家常大头菜炒肉做法家常大头菜炒肉做法大全

其实豆角干的豆角豆角大全家常做法的问题并不复杂，但是干的干又很多的朋友都不太了解豆角干的家常做法大全，因此呢，家常家常今天小编就来为大家分享豆角干的做法做法家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，豆角豆角大全下面我们一起来看看这个问题的干的干分析吧！

本文目录

用料

豇豆2斤

豇豆干的做法步骤:

1.豇豆有二个品种，粗、做法做法细。豆角豆角大全选细的干的干择去两头，洗净。家常家常方法：初洗清水先洗一次，做法做法然后一盆清水加一大勺食用小苏打粉溶解，豆角豆角大全豇豆入小苏打水净泡5一8分钟，干的干最后再清水冲洗2遍

2.烧一大锅水，家常家常烧开后把豇豆放下去，烫至变色，现在看上去表面还未完全烫透，有类似白斑。

3.要烫至全部青绿色后捞出。

4.用一个凉衣架凉上，这种凉法简单易凉晒又不占地。

5.再用一个同样的衣架紧挨着一起用几个木夹子夹着，可以防止吹落。

6.大热天晒1一2天就可以了

7.豇豆干劲道好吃

干豆角和鸭肉一起炒好吃，下面介绍做法：

准备材料：鸭半只、干豆角100g、新鲜辣椒100g 、干红辣椒20个、姜5片、大蒜籽5个、葱1根、辣椒酱（剁辣椒亦可）2大勺、料酒20ml、生抽15ml、老抽10ml、鸡精少许

制作步骤：

1、鸭肉剁小沥干水分

2、干豆角泡二小时

3、锅里不用放油，直接下鸭肉炒干水分，炒出鸭油，这样鸭肉才不肥腻

4、锅里放油下青椒炒至7成熟捞出

5、锅里放鸭油下姜蒜、八角爆香，下干辣椒

6、下鸭肉翻炒均匀，加水淹过鸭肉即可不亦太多不然鸭肉太烂也不好吃。加料酒、生抽、老抽、盐、白糖，煮开后转小火焖

7、到汤汁变浓稠，鸭肉可以咬动，加干豆角翻炒均匀继续焖。干豆角放太早容易煮烂

8、鸭肉基本好了，下青椒翻炒，大火收汁，汁要保留一些用来拌饭极佳

9、下鸡精调味、葱花关火即可出锅

10 、盛出即可食用

首先准备好食材：干豆角150克，青辣椒2个，西红柿50克，大蒜适量。

1、将干豆角放入干净盆中，烧水，水开后倒入装干豆角的盆内，浸泡。

2 、将辣椒和西红柿洗干净，切碎，大蒜去皮拍碎。

3 、豆角半小时后泡软，洗干净，捡整齐，切碎。

4 、炒锅里放入适量的油，烧热后放入辣椒炒，炒熟后，加入干豆角和西红柿一起炒，加入适量的盐，炒五六分钟后，加入大蒜一起翻炒几下就可以了。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品优购)

家常大头菜炒肉做法 家常大头菜炒肉做法大全